苹果去皮机又有很多不同的叫法，例如苹果削皮捅核切瓣机、苹果削皮机、多功能苹果削皮机。在我们小时候，苹果削皮都是长辈或我们自己手动用刀具来完成，既不安全也不能将苹果削的很好，有时候不会用刀具的话，可能还会将苹果削掉很多肉，很浪费。那么如今的苹果去皮机就非常好用了。
   苹果去皮机不仅能完成削皮、捅核（切端）、切瓣、护色多个动作，而且削刀能自动紧贴果子外形变化，削皮厚度可调，所以出现果肉损少的情况不多，果肉的利用率就高了。那么苹果去皮机到底用了什么原理来操作的呢？
   苹果去皮机在触摸屏上设定参数及动作，把果子放进料斗后自动削皮、切端，同时护色槽内的液体循环喷淋被削果子，防止氧化变黑。条形果皮、圆形端皮、去皮果肉分别从三个出口出来。每小时大概可以削苹果1500个左右。