果蔬破碎机主要适用于各种果蔬类的破碎，包含西红柿、苹果、梨、草莓、芹菜、蕨菜等，用于将果蔬等质料破碎成小直径的颗粒，便利下一道工序的操作及运用。 整机由进料斗、侧盖、机身、主轴、轴承座、电机、机架、出料斗等组成。作业时电机经联轴器直连等速驱动主轴旋转，主轴上装有飞刀高速旋转。物料由升运机（或螺杆泵等）上输入进料斗中，被高速旋转的飞刀切碎，因为离心力的效果，物料由腰形孔的筛网落入另置的储罐中，然后由输料泵输出到下道工序。
果蔬破碎机的特色：
    1. 结构新颖紧凑、节能gao效。
    2. 生产能力大、适用范围广

    3. 省电、省时、省人工，洁净卫生。

    4. 装置简略、操作简易，保护便利，能耗低。